Desde el Grupo de Biotecnología Antártica del NANOBIOTEC (UBA-CONICET), en colaboración con el Instituto Antártico Argentino (IAA), la UNSAM y el UMYMFOR, nos alegra compartir la reciente publicación de nuestro trabajo de revisión en la revista Journal of Pharmaceutical and BioTech Industry:
📄 "Cold Biotechnology: Cosmetic, Pharmaceutical, and Therapeutic Applications of Antarctic Psychrophilic Fungi"
Este trabajo revisa el enorme potencial biotecnológico de los hongos psicrófilos y psicrotolerantes que habitan los ecosistemas extremófilos de la Antártida. Estos microorganismos han desarrollado adaptaciones únicas para sobrevivir al frío extremo y la radiación UV, produciendo:
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🧫 Metabolitos secundarios bioactivos: con propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antiinflamatorias y fotoprotectoras.
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⚙️ Enzimas activas en frío (lipasas, proteasas y amilasas): herramientas biocatalíticas de alta eficiencia para las industrias farmacéutica, cosmética y alimentaria que permiten reducir sustancialmente el consumo energético.
A su vez, el artículo aborda el debate ético y regulatorio sobre la bioprospección en el marco del Tratado Antártico, subrayando la necesidad de marcos regulatorios que garanticen una distribución equitativa de los beneficios.
💡 Homenaje al Dr. Osvaldo Cascone Esta publicación forma parte de la edición especial “In Honor of Prof. Dr. Osvaldo Cascone: From His Biotechnology Lessons to Industrial Application”. Dedicamos este logro a la memoria del Dr. Cascone, quien continúa guiando nuestra labor científica con su ejemplo y su incansable búsqueda de conectar la investigación académica con la aplicación industrial.
👏 Felicitaciones a los autores: Jimena L. Godoy, Enzo V. Pereyra, Franco N. Cressa Frascot, María P. Peralta, Gabriela M. Cabrera, María M. Martorell, Walter P. Mac Cormack y Lucas A. M. Ruberto.
🔗 Podés leer el artículo completo (Open Access) aquí: https://doi.org/10.3390/jpbi3030019
