Fermentaciones

Inicio del Curso de Posgrado "Tecnología de las Fermentaciones 2024" en NANOBIOTEC

Curso Posgrado


Esta semana dio inicio el curso de posgrado "Tecnología de las Fermentaciones 2024", en el cual, junto a los alumnos, exploramos diversos aspectos del cultivo en biorreactores. Abordamos temas como el estudio de la cinética de crecimiento y enzimática, las diferentes modalidades de operación de un biorreactor, los fenómenos de transferencia de materia y los criterios de escalado.

Queremos expresar nuestro agradecimiento a los docentes que, con sus seminarios especializados, contribuyen de manera significativa al dictado de las clases.

La próxima semana, continuaremos con las clases de trabajos prácticos en el Laboratorio de NANOBIOTEC, en la cátedra de Biotecnología de la FFyB UBA.