Potencial biocatalítico de los hongos antárticos

El Instituto NANOBIOTEC tuvo el honor de recibir hoy a la Dra. María Patricia Peralta, becaria posdoctoral del CONICET, quien disertó sobre el fascinante tema del potencial biocatalítico de los hongos antárticos. Este seminario, titulado "Potencial biocatalítico de los hongos antárticos", se llevó a cabo en base a investigaciones bajo la dirección del Dr. Bernardo Lechner del Instituto de Micología y Botánica (INMIBO) y la codirección del Dr. Lucas Ruberto, en colaboración con el Instituto Antártico Argentino.

Adaptaciones extremas y capacidades enzimáticas

La Dra. Peralta explicó cómo la adaptación de los hongos a las condiciones extremas de la Antártida ha dado lugar a mecanismos bioquímicos excepcionales. Estos organismos han desarrollado una serie de adaptaciones cruciales para su supervivencia en un entorno tan hostil, destacándose la producción de enzimas con propiedades únicas. Estas enzimas, capaces de operar a bajas temperaturas, presentan un gran interés para diversas aplicaciones industriales y ambientales.

Aplicaciones en biocatálisis y sostenibilidad industrial

Una de las aplicaciones más prometedoras de estas enzimas es su uso en biocatálisis a bajas temperaturas. Esta característica es altamente deseable en procesos industriales que buscan ser más sostenibles y eficientes energéticamente. Las enzimas antárticas pueden desempeñar un papel clave en la biodegradación de contaminantes ambientales, ofreciendo soluciones innovadoras para la gestión de residuos y la mitigación de la contaminación.

Enzimas colagenasas y melaninas: Innovaciones en medicina y materiales avanzados

Durante el seminario, se destacaron dos tipos de enzimas con aplicaciones particularmente relevantes. Primero, las enzimas colagenasas, que tienen aplicaciones significativas en la medicina regenerativa y la industria cosmética. Estas enzimas pueden contribuir al desarrollo de nuevos tratamientos y productos cosméticos avanzados, aprovechando su capacidad para descomponer el colágeno de manera específica y eficiente.

Segundo, la producción de melaninas por parte de estos hongos también ofrece un gran potencial. Las melaninas antárticas tienen propiedades únicas que las hacen ideales para aplicaciones en fotoprotección y en la síntesis de materiales avanzados. Estas melaninas podrían revolucionar la manera en que abordamos la protección solar y el desarrollo de nuevos materiales con propiedades mejoradas.

La presentación de la Dra. Patricia Peralta no solo resaltó el increíble potencial biotecnológico de los hongos antárticos, sino que también abrió un abanico de posibilidades para futuras investigaciones y aplicaciones industriales. El Instituto NANOBIOTEC agradece profundamente la participación de la Dra. Peralta y espera con entusiasmo los próximos avances en este campo fascinante.

Este seminario ha sido un claro ejemplo del compromiso del Instituto NANOBIOTEC con la promoción de la investigación de vanguardia y la colaboración interdisciplinaria, buscando siempre nuevas fronteras en la ciencia y la tecnología.