EL GRAN PEZ. BIOTECNOLOGÍA Y NUEVAS MATRICES CROMATOGRÁFICAS. Miniesferas de quitosano, polímero natural obtenido a partir de la quitina, aplicado a la purificación de proteínas presentes en mezclas complejas.
La búsqueda de estrategias relativamente sencillas de aplicar, y de bajo costo, para purificar proteínas de alto valor, ya sea comercial o terapéutico, constituye un desafío permanente para quienes diseñan procesos biotecnológicos. Investigadores del Instituto de Nanobiotecnología (NANOBIOTEC), de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, UBA,...