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purificación

28/09/2020 |

Lactoferrin purification and whey protein isolate recovery from cheese whey using chitosan minispheres
Lactoferrin purification and whey protein isolate recovery from cheese whey using chitosan minispheres. DB Hirsch, LM Martínez Álvarez, N Urtasun, MF Baieli, JM Lázaro- Martínez, RJ Glisoni, MV Miranda, O Cascone; FJ Wolman. International Dairy Journal. In Press. https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2020.104764   Abstract Direct...

07/05/2018 |

HORMONA DE CRECIMIENTO EN LECHE VACUNA
Un grupo de la Facultad de Farmacia y Bioquímica con amplio historial en innovaciones biotecnológicas desarrolló, una vez más, un método de purificación, pero en esta ocasión fue para la hormona de crecimiento. El déficit de esta hormona se ha vuelto internacionalmente conocido a partir de que se divulgara que lo había padecido el jugador...